Beliebte Vietnamesische Gerichte
21. PHỞ HÀ NỘI
Traditionelles Gericht nach nordvietnamesischer Art, kräftige Hühnerbrühe, gekocht mit fünf Gewürzen dazu Reisbandnudeln und wahlweise
mit Tofu 12,90 €
mit Hühnerfleisch 13,90 €
mit Rindfleisch 14,90 €
Garnelen / Shrimps 15,90 €
verfeinert mit frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen
22. WANTAN-SUPPE
hausgemachte Wantan-Teigtaschen mit einer würzigen Hühner-Garnelen-Füllung in herzhaftem Hühnersud mit Champignons, Pak-Choi und feinem Gemüse der Saison, dazu obenauf Lauchzwiebeln und Koriander.
12,90 €
23. BÚN NEM HÀ NỘI
populäres Nudelgericht in der Hauptstadt Hanoi, eine sehr geschmackvolle Mischung aus knusprigen Frühlingsrollen auf Reisnudeln, knackigem Salat und vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem hausgemachten Dressing, garniert mit fein gehackten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander
Dieses Gericht können Sie auf Wunsch auch mit vegetarischen Weizenteigrollen bekommen.
11,90 €
24. BÚN BÒ NAM BỘ
dünne Rindfleischscheiben im heißen Wok kurz angebraten mit Zitronengras, auf Reisfadennudeln und gemischte Salat, dazu ein hausgemachtes Minz-Fisch-Vinaigrette, bestreut mit Erdnussstückchen, Koriander und gerösteten Zwiebeln
12,90 €
25. RAU XÀO
frisches Gemüse der Saison gebraten in einer würzigen Austernsoße mit wahlweise
a. Huhn 12,90 €
b. Rind 14,90 €
c. Garnelen 16,90 €
d. Ente kross gebacken 16,90 €
serviert mit duftendem Jasmin-Reis
26. CÀ RI ĐỎ (scharf)
schonend gegartes Gemüse in einer roten Curry-Kokosmilch-Creme wahlweise mit
a. Huhn 13,90 €
b. Rind 14,90 €
c. Garnelen 16,90 €
d. Ente kross gebacken 16,90 €
dazu Jasmin-Reis als Beilage
27. XÀO XẢ ỚT (scharf)
eine feine Auswahl aus buntem Gemüse der Saison mit frischem Zitronengras und Chili gebraten, dazu wahlweise
a. Huhn 12,90 €
b. Rind 14,90 €
c. Garnelen 16,90 €
d. Ente kross gebacken 16,90 €
serviert mit Jasmin-Reis
28. GÀ XAO GỪNG
Zartes Hühnerbrustfilet mit Champignons, Paprika und Gemüse der Saison in einer pikanten Ingwersauce, serviert mit gedämpftem Jasmin-Reis
12,90 €
29. GÀ ĐẬU LẠC
würzig marinierte Hähnchenfilets auf frischem Salat mit einer hausgemachten Unagi -Sauce, dazu Jasmin-Reis als Beilage
13,90 €
30. Sot Lac
schonend gegartes Gemüse in einer Kokos-Erdnuss Soße, wahlweise mit
a. Huhn 12,90 €
b. Rind 14,90 €
c. Garnelen 16,90 €
d. Ente kross gebacken 16,90 €
serviert mit Jasmin-Reis
